Hallo, ich bin Brigitte.

Ich liebe es schon immer zu backen. In meiner Kindheit sah ich meinem Vater beim Hefezopf backen zu, der mir als gelernter Bäcker seine Tipps für einen besonders zarten, langfasrigen Hefeteig verriet. Mit 11 Jahren war ich bei uns zuhause für das Tortenbacken zuständig. Viele Rezepte habe ich seitdem gesammelt und ausprobiert; nur wenige haben es in meine Sammlung geschafft. Um das ganze auf professionelle Füße zu stellen, habe ich bei der Handwerkskammer Ufr. schließlich meine Prüfen abgelegt, die mich berechtigt, einen Konditorei Betrieb zu führen. Seitdem backe ich was die Kundschaft wünscht und gebe außerdem seit 2012 verschiedene Kurse zum Thema Backen. Die Workshops sind vor Ort und alle eintägig.

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