Hallo, ich bin Reiner.

alles rund um die Milch und den Käse ist mein Leben - Urgroßvater schon Käser, Vater vor über 45 Jahre - Schrozberger Demetermilchverabeitung gestartet. Ich selbst mit 16 Jahren das Käsehandwerk im Allgäu gelernt, viele Stationen, Milch- und Molkereiwirtschaft studiert (Dipl-Ing.) über 30 Jahre in größeren Molkereibetrieben verantwortlich tätig. Vor 10 Jahren selbstständig gemacht - Planung, Beratung und Inbetriebnahme kleinere Käsereien. Daneben als Hobby angefangen Käse in alten Gewölbekeller im Rheingau mit Wein -als Rheingau-Affineur, zu eredeln. Diese Idee setzt nun seit über 5 Jahre meine Tochter Anke Heymach allein verantwortlich sehr erfolgreich um - siehe www.rheingau-affineur.de. Ich selbst unterstütze Sie dabei - indem ich Schulungen, Seminare und diverse Veranstaltung wie Käseschulungen, Käse und Wein/Bier/Brände usw. durchführe.

Bewertungen von Teilnehmern (3)

  • Oliver
    Februar 2021

    Vielen Dank für den wundervollen, interessanten Abend!

  • Sandra
    Januar 2021

    Es war ein toller, spannender, informativer und lehrreicher Abend. Jederzeit wieder. Sehr zu empfehlen. Mich hat es zum…

  • Michel
    Januar 2021
    Michel

    LECKER! Für den Workshop habe ich ein Paket nach Hause geschickt bekommen, in dem alles war um meinen eigenen Käse…

Bewertungen von Talenten (0)